Sojamehl Demeter 250g

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Beschreibung

Hersteller: Spielberger


Zutaten: SOJAmehl
enthält folgende allergene Zutaten: Soja


Verwendung: Es kann in Gebäck bis zu 20 Prozent des Getreides ersetzen. Veganer Ei-Ersatz: 1 EL Sojamehl und 2 EL Wasser entsprechen einem Ei für die vegane Küche.

Sojamehl eine wertvolle Ballaststoff- sowie Eiweißquelle. Es kann in Gebäck und Broten etwa 20 bis 30 Prozent des Getreides ersetzen.

Außerdem kann man das Mehl aufgrund seiner Bindefähigkeit zum Andicken von Suppen und Soßen nutzen.


Nährwerte bezogen auf 100 g: Energie 1657 kJ / 398 kcal, Fett20,6g, davon ungesättigte Fettsäuren 2,6g, KH 3,1g, davon Zucker 3,1g, Eiweiß 40,8g, Salz <0,01g