Frischer Lachs mit Cocktailtomaten in Ingwer-Zitronensaft-Soße

Was ihr braucht!

-frischen Lachs

-gleiche Gramm (wie Lachs) Cocktail-Tomaten

-Ingwer-Zitronensaft-Getränk

-Creme Fraiche

-Olivenöl

-Dill nach Belieben

Zubereitung

Erhitzt das Olivenöl in der Pfanne.

Ihr könnt den Lachs am Stück braten oder schneidet Würfel aber vorsicht-nicht zu klein sonst zerfällt er euch.

Wenn er schön angebraten ist aus der Pfanne nehmen und die Cocktail-Tomaten darin andünsten. Wenn die Schale beginnt zu platzen Ingwer-Zitronensaft-Getränk nach belieben und Creme Fraiche hinzugeben. Mit Salz/Pfeffer könnt ihr nachwürzen obwohl ich meist ohne auskomme.Fertig!

Dazu passen grüne Nudeln oder Reis