Frischer Lachs mit Cocktailtomaten in Ingwer-Zitronensaft-Soße
Was ihr braucht!
-frischen Lachs
-gleiche Gramm (wie Lachs) Cocktail-Tomaten
-Ingwer-Zitronensaft-Getränk
-Creme Fraiche
-Olivenöl
-Dill nach Belieben
Zubereitung
Erhitzt das Olivenöl in der Pfanne.
Ihr könnt den Lachs am Stück braten oder schneidet Würfel aber vorsicht-nicht zu klein sonst zerfällt er euch.
Wenn er schön angebraten ist aus der Pfanne nehmen und die Cocktail-Tomaten darin andünsten. Wenn die Schale beginnt zu platzen Ingwer-Zitronensaft-Getränk nach belieben und Creme Fraiche hinzugeben. Mit Salz/Pfeffer könnt ihr nachwürzen obwohl ich meist ohne auskomme.Fertig!
Dazu passen grüne Nudeln oder Reis